کرپ مرغ و پنیر

سینه مرغ 1 عدد  .  قارچ خرد شده 2 لیوان  .  پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان  .  پیاز 1 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده 1/4 لیوان  .  رب گوجه فرنگی 2 قاشق چایخوری  .  ذرت پخته 1/2 لیوان

آرد 1 لیوان  .  شیر 1 لیوان  .  تخم مرغ 2 عدد  .  نمک مقدار لازم  .  ریحان و جعفری مقدار لازم

طرز تهیه : داخل ماهیتابه روغن بریزید ، پیازهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود

سپس فلفل دلمه ای هارا باخردکن پلین خرد کنید  ، سینه مرغ خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنید و مجدد تفت دهید.

پس از تغییر رنگ مرغ ، قارچ های خرد شده ، رب گوجه فرنگی ، ذرت و مقداری ریحان و جعفری خرد شده را اضافه کنید

، تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس از روی حرارت بردارید وپنیر پیتزای رنده شده را اضافه کنید.

برای تهیه نان کرپ ، تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و خوب بزنید تا یکدست شود سپس شیر

و کمی نمک اضافه کنید ، پس از اینکه شیر به خوبی مخلوط شد کم کم آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صافی بدست آید.

ماهایتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید ، مقدار کمی از مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید

و ماهیتابه را تکان دهید تا تمام سطح آن بصورت لایه ای نازک پوشانده شود ، کمی که گذشت کرپ را برگردانید تا دو طرف آن بپزد.

درون هر نان کرپ مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات قرار دهید و از دو طرف تا کنید ( مانند لقمه نان و پنیر )

، پس از اینکه کمی حرارت دید کرپ های آماده را درون ظرف بگذارید و روی آن ها را با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید ، این غذا باید داغ سرو شود.

کلمات کلیدی : محصولات پلین